Brassica oleracea 

Bisannuelle, pollinisation libre. 

Comme son nom l'indique, le chou rouge russe est originaire de Russie et aurait été introduit au Canada par des commerçants russes vers 1880. Il est également connu sous le nom de kale Jack en lambeaux. Il est plus doux que de nombreuses autres variétés de chou frisé, très polyvalent avec une jolie tige violette. Robuste et délicieux. 

Jours jusqu'à maturité : 40 à 60

100 graines par paquet. 

Démarrage des graines : 

Vous pouvez planter le chou frisé à l'intérieur 4 semaines avant la date de la plantation  (c'est-à-dire dès que le sol peut être travaillé), ou le semer directement à l'extérieur dès que le sol peut être travaillé. Le chou frisé est une plante rustique qui tolère le gel et le froid. Semez les graines à 1/8 de pouce de profondeur, recouvrez-les légèrement de terre. Plantez à proximité les unes des autres pour obtenir de jeunes feuilles, ou donnez leur plus d'espace pour des plantes de grande taille. 

Plantes de compagnonnage : aneth, betteraves, oignons, géranium.