Cucurbita maxima

Plante annuelle à pollinisation libre. Courge à vigne.

Courge Sibley, également connue sous le nom de : Pike's Peak. 

Selon Heritage Harvest, la courge Sibley a été cultivée par une dame de Van Dinam, dans l'Iowa, pendant plus de 50 ans, et introduite sur le marché en 1887 par la société Hiram Sibley * de Rochester, dans l'État de New York. 

Ces semences provient originalement du défunt Kingston Seed Sanctuary, qui cultivait des variétés de légumes et de fleurs anciennes résistantes à la sécheresse. Elle s'est révélée assez tolérante à la sécheresse et, même en période de sécheresse, elle a produit une courge très sucrée qui s'est conservée tout l'hiver. Sibley est de loin ma courge préférée. Coupez-la en tranches et faites-la rôtir au four pendant 20 minutes de chaque côté. Une collation ou un accompagnement parfait pour n'importe quel repas.

Ses fruits rappellent des bébés phoques, si les bébés phoques étaient bleu clair et en forme de poire! Les fruits sont très gros, pesant en moyenne 8 à 10 livres ; ils ont une peau dure et leur chair dense est jaune dorée. La texture et la saveur s'améliorent après quelques mois de conservation. 

Nombre de jours avant la maturité : 110 

25 graines par paquet.

Démarrage des graines :

Commencez à l'intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel. Semez à 1 pouce de profondeur - elles aiment un sol chaud pour germer. Transplantez dehors une fois le sol réchauffé, après tout risque de gel. Vous pouvez également les semer directement dans votre jardin une fois que le sol soit chaud. Elles ne toléreront pas le gel. Espacez les plantes à 5 pieds de distance pour les types de vigne et à 3 pieds de distance pour les types buissonnantes.