Phaseolus vulgaris

Plante annuelle à pollinisation libre.

Haricot grimpant. Haricots secs et mange-tout.

Une excellent variété ancestrale utilisé dans les soupes et les ragoûts, à la texture charnue et noisette. Par autant délicieux comme haricots mange-tout (pas du tout filandreux), récolté tard en saison, bouilli ou à la vapeur. Cette variété remonte aux années 1930 et doit son nom à Carie Belle Stallard du comté de Wise en Virginie. 

Nombre de jours jusqu'à maturité : 90 jours pour les haricots mange-tout, 120 jours pour haricots secs.

30 graines par paquet. 

Démarrage des graines

Pour les haricots nains et les haricots grimpants

Semez directement dans votre jardin une fois que tout danger de gel est passé et que le sol s'est réchauffé. Les haricots ne tolèrent pas le gel. Ici nous plantons début juin. Semez les graines à environ 1 pouce de profondeur. Les graines de couleur plus foncée ont tendance à mieux germer dans des sols plus frais. 

Les haricots grimpants ont besoin de treillis !