Phaseolus vulgaris

Plante annuelle à pollinisation libre.

Haricot grimpant. Haricot sec. Haricot mange-tout. 

Variété très rare. 

Il s'agit d'une graine ancestrale très rare, à la fois productive et résistante aux maladies, cultivée par les Premières Nations Iroquoises de Kahnawake, au Québec. Les jeunes gousses vertes sont récoltées sous forme de haricots mange-tout, et les graines sont utilisées en cuisson. 

Nombre de jours avant la maturité : 75 jours pour les haricots mange-tout. 

25 graines par paquet. 

Démarrage des graines

Pour les haricots nains et les haricots grimpants

Semez directement dans votre jardin une fois que tout danger de gel est passé et que le sol s'est réchauffé. Les haricots ne tolèrent pas le gel. Ici nous plantons début juin. Semez les graines à environ 1 pouce de profondeur. Les graines de couleur plus foncée ont tendance à mieux germer dans des sols plus frais. 

Les haricots grimpants ont besoin de treillis !