Eruca sativa.

Plante Annuelle, à pollinisation libre.

La roquette est une plante verte ancestrale utilisée depuis l'époque romaine ! C'est une plante d'origine méditerranéenne. Un ajout poivré aux salades, une garniture parfaite pour les pizzas, j'adore le manger avec des feuilles de moutarde (brassica juncea). Indispensable dans le jardin, car il produira tout l'été et se transformera en fleurs blanches poussiéreuses où son goût poivré s'intensifiera. 

20 jours pour jeunes feuilles, 40 jours à maturité 

environ 100 graines par paquet

Démarrage des graines : 

 Semez à 1/8 de pouce de profondeur directement dans votre jardin dès que le sol peut être travaillé !