Solanum lycopersicum

Tomate à feuilles régulières, indéterminée.  Annuelle, à pollinisation libre. 

La Mémé Beauce est une de ces tomates patrimoniales typiques dont nous rêvons tous : elle produit de grosses tomates côtelées de type beefsteak, idéales pour les sandwichs. 

Les fruits murissent 80 jours après la transplantation, ce qui signifie fin août dans notre climat.

Selon Heritage Harvest : Une excellente tomate patrimoniale du Québec. En 1995, un menuisier rénovant une vieille maison abandonnée à St-Joseph de Beauce, QC, a trouvé environ 200 graines de tomates non étiquetées dans le sous-sol. Personne n'a vécu dans la maison pendant plus de 30 ans, et selon les voisins, il n'y avait pas de jardin à cet endroit pendant au moins 60 ans. Les graines ont été données à Gérard Parent, qui a réussi à faire germer seulement 3 graines.

80 jours après la transplantation. 

au moins 25 graines par paquet.

Les tomates sont naturellement assez tolérantes à la sécheresse et les rendements sont meilleurs lorsque cultivés dans le sol parce que leur système racinaire est aventureux et incroyablement résilient.

Démarrage des semis :

Dans notre climat, les tomates ont besoin d'une longueur d'avance. Commencez les semis 6 à 8 semaines avant le dernier gel (selon votre région). Semez les graines à 1/4 de pouce de profondeur, en gardant le sol chaud et humide. Une fois que les vraies feuilles apparaissent, plantez-les dans des plateaux. Finalement, transplantez à l'extérieur en plein soleil une fois que tout danger de gel est passé et que le sol s'est réchauffé. Paillez avec de la paille ou d'autres matières organiques ! 

Les tomates apprécient un support. 

Plantes de compagnonnage : basilic, capucine, carottes.