Solanum lycopercicum.

Tomate Indigo Rose 

Annuel, à pollinisation libre.

Feuillage régulier, port indéterminé. 

Selon le folklore, cette variété a été développée à l'Université d'Oregon . La tomate Indigo Rose est une variété unique qui est extrêmement riche en anthocyanes, un puissant antioxydant qui lui donne sa couleur indigo rouge-noir foncé. Le fruit est prêt à être récolté lorsqu'il y a la moindre teinte rouge sur la face non exposée au soleil (le pigment violet de l'anthocyane n'est produit que dans les zones exposées au soleil).

La plante produit des grappes de 1 à 2 fruits violets d'une once, avec une belle peau lisse. Specialty Produce a parfaitement évoqué la saveur de la rose indigo : « sa chair est à la fois charnue et succulente, car ses graines éclatent d'acidité et la chair contrebalance avec douceur et profondeur ». En lisant ceci, je me suis souvenu d'avoir mordu dans une rose indigo et de me souvenir de cette expérience exacte. 

Cette variété est connue pour sa résistance aux maladies et au mildiou. 

Nombre de jours jusqu'à la maturité : 75 jours après transplantation. 

25 graines minimum par paquet. 

Les tomates sont naturellement assez tolérantes à la sécheresse et les rendements sont meilleurs lorsque cultivés dans le sol parce que leur système racinaire est aventureux et incroyablement résilient.

Démarrage des semis :

Dans notre climat, les tomates ont besoin d'une longueur d'avance. Commencez les semis 6 à 8 semaines avant le dernier gel (selon votre région). Semez les graines à 1/4 de pouce de profondeur, en gardant le sol chaud et humide. Une fois que les vraies feuilles apparaissent, plantez-les dans des plateaux. Finalement, transplantez à l'extérieur en plein soleil une fois que tout danger de gel est passé et que le sol s'est réchauffé. Paillez avec de la paille ou d'autres matières organiques ! 

Les tomates apprécient un support. 

Plantes de compagnonnage : basilic, capucine, carottes.