Cucurbita pepo

Plante annuelle à pollinisation libre. 

Également connu sous le nom de courgette à la crème anglaise, de pâtisson panache, et de symnel.

Voici une plante qui inspire la créativité. 

Il s'agit d'une ancienne variété de courgette/pâtisson. Selon Heritage Harvest, cette variété aurait été illustrée dans le Plantatum du botaniste français Matthias de l'Obel, Stripium Icones, en 1951, ce qui nous révèle qu'elle remonte au 15ième siècle.

Symnel était le mot qui désignait ce que nous connaissons aujourd'hui comme la courge d'été pâtisson. Le symnel est un gâteau consommé pendant le carême.  Les symnels/pâtissons étaient autrefois les légumes les plus populaires des colonies.

La couleur des fruits varient du blanc, du blanc cassé au crémeux, avec des bords festonnés. Ils sont absolument délicieux et extrêmement prolifiques. De plus, leurs couleurs et formes font rêver. 

Nombre de jours à la maturité : 50 (à partir de la transplantation)

20 graines par paquet.

Démarrage des graines :

Commencez à l'intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel. Semez à 1 pouce de profondeur - elles aiment un sol chaud pour germer. Transplantez dehors une fois le sol réchauffé, après tout risque de gel. Vous pouvez également les semer directement dans votre jardin une fois que le sol soit chaud. Elles ne toléreront pas le gel. Espacez les plantes à 5 pieds de distance pour les types de vigne et à 3 pieds de distance pour les types buissonnantes.